Kininvie

Niesłusznie sprowadzana do roli zwykłego magazynu, Kininvie to fascynująca – i mało odkryta – destylarnia.

Presja na zapasy skłoniła William Grant & Sons do budowy trzeciej destylarni w Dufftown w 1990 roku. Sukces Glenfiddich oznaczał, że jej produkcja musiała być przeznaczona wyłącznie na single malt, ale firma nadal potrzebowała własnej produkcji single malt do celów blendowania. W ostatnich latach Kininvie stanowiła podstawę dla marki blended malt Grant's, Monkey Shoulder. Pojawiały się bardzo sporadyczne butelkowania – pod marką Hazelwood – ale w 2013 roku ukazała się limitowana edycja 23-letniej whisky, początkowo przeznaczona na rynek tajwański. W następnym roku pojawiła się 17-letnia whisky przeznaczona na rynki globalne. W 2019 roku nowo utworzone ramię innowacyjne destylarni, Kininvie Works, wypuściło trzy „eksperymentalne” whisky Kininvie, w tym potrójnie destylowany single malt, single grain wykorzystujący zacier żytnio-jęczmienny przepuszczony przez jej miedziane alembiki, oraz single distillery blend składający się z tej ostatniej i podwójnie destylowanego słodu.