Bain’s

Bain's to ceniona marka południowoafrykańskiej whisky single grain, produkowana w destylarni The James Sedgwick Distillery w Wellington, w regionie Western Cape. Jest to pierwsza i jedyna whisky single grain z Republiki Południowej Afryki, co stanowi o jej wyjątkowości na globalnej scenie whisky. Marka ta jest znana z innowacyjnego podejścia do produkcji, wykorzystując lokalne surowce i specyficzne metody dojrzewania.

Charakterystyczną cechą whisky Bain's jest jej skład – destylowana jest w 100% z południowoafrykańskiej żółtej kukurydzy (maize). Proces dojrzewania odbywa się dwuetapowo, wyłącznie w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia. To podwójne leżakowanie w świeżych beczkach nadaje whisky Bain's bogaty i złożony profil smakowy, z wyraźnymi nutami wanilii, toffi, karmelu oraz owoców tropikalnych i przypraw.

Destylarnia The James Sedgwick, gdzie powstaje Bain's, jest jedną z najstarszych w RPA, a jej Master Distiller, Andy Watts, odegrał kluczową rolę w rozwoju południowoafrykańskiej whisky. Whisky Bain's zdobyła liczne międzynarodowe nagrody, co potwierdza jej wysoką jakość i unikalny charakter, wyróżniający ją spośród innych whisky zbożowych na świecie.

Bain's Cape Mountain Whisky to marka południowoafrykańskiej whisky single grain, produkowanej w destylarni The James Sedgwick Distillery w Wellington. Nazwa marki upamiętnia Andrew Geddesa Baina, szkockiego inżyniera i geologa, który wniósł znaczący wkład w rozwój infrastruktury drogowej w Południowej Afryce.

Marka Bain's została wprowadzona na rynek w 2009 roku. Za jej stworzenie i rozwój odpowiada Master Distiller Andy Watts, uznawany za pioniera i kluczową postać w historii południowoafrykańskiej whisky. Pod jego kierownictwem, destylarnia James Sedgwick, której korzenie sięgają 1886 roku, skupiła się na produkcji wysokiej jakości whisky.

Bain's Cape Mountain Whisky jest wytwarzana w 100% z południowoafrykańskiej żółtej kukurydzy i charakteryzuje się podwójnym procesem dojrzewania. Początkowo whisky leżakuje przez trzy lata w świeżych beczkach po bourbonie, a następnie jest przenoszona do nowych, świeżych beczek po bourbonie na kolejne dwa lata, co daje minimalny wiek pięciu lat przed butelkowaniem. Destylarnia The James Sedgwick Distillery jest częścią grupy Distell.