Michter's

Michter's to renomowana amerykańska marka whiskey, której korzenie sięgają XVIII wieku i historycznej destylarni Bomberger's w Pensylwanii, co czyni ją jedną z najstarszych marek whiskey w Stanach Zjednoczonych. Po okresie uśpienia, marka została wskrzeszona w Kentucky, gdzie obecnie produkuje swoje destylaty, kontynuując bogate dziedzictwo i tradycje.

Michter's słynie z produkcji wysokiej jakości bourbonów, żytnich whiskey (rye) oraz innych stylów, takich jak American Whiskey i Sour Mash. Marka kładzie nacisk na rzemieślnicze podejście, często oferując edycje small batch (małe partie) lub single barrel (pojedyncze beczki). Wyróżnia się dbałością o detale w procesie produkcji, w tym niską zawartością alkoholu przy napełnianiu beczek (low barrel entry proof), co ma wpływać na głębię i złożoność smaku.

Charakterystyczny styl Michter's to bogactwo i złożoność aromatów, często z nutami karmelu, wanilii, przypraw i dębu. Marka jest również znana z innowacyjnych finiszów, takich jak Toasted Barrel Finish, gdzie whiskey jest dodatkowo dojrzewana w specjalnie wypalanych beczkach. W ofercie znajdują się zarówno podstawowe edycje US*1, jak i limitowane, wysoko cenione roczniki 10-letnie i 20-letnie, a także specjalne serie Bomberger's Declaration i Shenk's Homestead, nawiązujące do historycznego dziedzictwa.

Destylarnia Michter's ma długą i złożoną historię, której korzenie sięgają 1753 roku. Wówczas to szwajcarski farmer John Shenk założył destylarnię w Schaefferstown w Pensylwanii, produkującą whiskey żytnią. Przez wieki destylarnia zmieniała właścicieli i nazwy, w połowie XIX wieku stając się znana jako Bomberger's Distillery, po przejęciu przez Abrahama Bombergera.

W połowie XX wieku destylarnię przejęli Louis Forman i jego partnerzy, którzy zmienili jej nazwę na Michter's – połączenie imion synów Formana, Michaela i Petera. Marka Michter's zyskała uznanie, jednak oryginalna destylarnia w Pensylwanii napotkała trudności finansowe i ogłosiła bankructwo w 1989 roku, zamykając swoje podwoje.

W latach 90. XX wieku marka Michter's została wskrzeszona przez Josepha Magliocco i Richarda Newmana, którzy postanowili przenieść jej działalność do Kentucky, serca amerykańskiego przemysłu whiskey. Ich celem było produkowanie whiskey najwyższej jakości, z naciskiem na małe partie i pojedyncze beczki. Obecnie Michter's prowadzi destylację w Shively w stanie Kentucky, a także posiada drugą, mniejszą destylarnię Fort Nelson w centrum Louisville, otwartą w 2019 roku, która pełni również funkcję centrum dla zwiedzających.