De Molenberg Distillery
Antwerp
Belgium
Place in the hierarchy
Timeline
- 2010 Browar Het Anker, macierzysta firma destylarni, podejmuje decyzję o budowie destylarni whisky.
- 2010 Rozpoczęcie budowy destylarni De Molenberg w Blaasveld w Belgii.
- 2010 Destylacja pierwszego spirytusu w De Molenberg Distillery.
- 2013 Premiera pierwszej whisky single malt destylarni, Gouden Carolus Single Malt.
- 2015 Premiera edycji Gouden Carolus Blaasveld Broek.
- 2019 Premiera edycji Gouden Carolus Port Wood (znanej również jako Port Oak).
- 2022 Premiera pierwszych edycji z serii Gouden Carolus Black Canvas Series, w tym Gouden Carolus Black Canvas Series Generosity i Gouden Carolus Black Canvas Series Trust.
- 2023 Premiera edycji Gouden Carolus Black Canvas Series Pride.
Production facts
- Stills
- Dwa miedziane alembiki pot still.
- Water Source
- Własna studnia.
- Fermentation Time
- 5 dni.
- Washbacks
- Kadzie ze stali nierdzewnej.
- Malt Specification
- Destylowana z zacieru piwa Gouden Carolus Tripel.
- Warehousing
- Dojrzewanie odbywa się w historycznych piwnicach browaru w Mechelen.
