Buffalo Trace
Miejsce w hierarchii
Krótko o destylarni
Buffalo Trace Distillery, położona we Frankfort w stanie Kentucky, to jedna z najstarszych i najbardziej szanowanych destylarni w Stanach Zjednoczonych. Jej historia sięga XVIII wieku, a co wyróżniające, działała nieprzerwanie nawet podczas Prohibicji, posiadając licencję na produkcję whisky medycznej. Obecnie jest własnością Sazerac Company i stanowi ikonę amerykańskiej whisky.
Destylarnia słynie przede wszystkim z produkcji wysokiej jakości Kentucky Straight Bourbon Whiskey, ale w jej portfolio znajdują się również cenione whisky żytnie (rye) oraz inne innowacyjne destylaty. Styl Buffalo Trace charakteryzuje się złożonością, bogactwem smaków i aromatów, często z nutami karmelu, wanilii, dębu i przypraw, co jest wynikiem starannego doboru ziaren, unikalnych receptur i długiego dojrzewania w dębowych beczkach.
Buffalo Trace wyróżnia się nie tylko długą tradycją, ale także duchem innowacji, prowadząc liczne eksperymenty z różnymi rodzajami zbóż, drożdży i beczek. W jej szerokim katalogu znajdują się takie kultowe marki jak flagowy Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, elegancki Eagle Rare 10-Letni Kentucky Straight Bourbon Whiskey, poszukiwany Blanton’s Straight From The Barrel oraz ceniony Sazerac Straight Rye. Destylarnia jest również znana z limitowanych edycji i rzadkich wydań, które cieszą się ogromnym uznaniem wśród koneserów na całym świecie.
Podstawowe bottlingi
Kamienie milowe
- 1812 Harrison Blanton buduje pierwszą komercyjną destylarnię na miejscu obecnej Buffalo Trace.
- 1870 Pułkownik E.H. Taylor Jr. kupuje destylarnię i nazywa ją O.F.C. Distillery.
- 1873 Pożar niszczy destylarnię O.F.C., która zostaje następnie odbudowana.
- 1904 Destylarnia zostaje przemianowana na George T. Stagg Distillery.
- 1920 Rozpoczyna się Prohibicja; destylarnia jest jedną z nielicznych, którym zezwolono na produkcję whisky do celów medycznych.
- 1929 Albert B. Blanton zostaje prezesem destylarni.
- 1933 Koniec Prohibicji w Stanach Zjednoczonych.
- 1980 Destylarnia zostaje przemianowana na Ancient Age Distillery.
- 1984 Premiera Blanton's Single Barrel Bourbon, nazwanego na cześć Alberta B. Blantona.
- 1992 Destylarnia zostaje przejęta przez Sazerac Company.
- 1999 Destylarnia zostaje przemianowana na Buffalo Trace Distillery.
- 2000 Premiera Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
