Four Roses

Four Roses to renomowana destylarnia bourbonu z Kentucky, której historia sięga 1888 roku, choć marka była zarejestrowana już w 1884 roku. Położona w Lawrenceburgu, w stanie Kentucky, jest jedną z nielicznych destylarni, które mogły produkować whisky do celów medycznych podczas prohibicji w Stanach Zjednoczonych, co pozwoliło jej przetrwać ten trudny okres.

Destylarnia Four Roses wyróżnia się unikalnym podejściem do produkcji bourbonu, wykorzystując dziesięć różnych receptur. Osiąga to poprzez połączenie dwóch różnych zacierów (mash bills) – jednego o wyższej zawartości żyta (35%) i drugiego o niższej (20%) – z pięcioma różnymi szczepami drożdży. Każda z tych dziesięciu kombinacji tworzy bourbon o odmiennym profilu smakowym, co daje destylarni niezwykłą elastyczność w tworzeniu swoich produktów.

Charakterystyczny styl Four Roses to bourbon o złożonym, często kwiatowym i owocowym profilu, z nutami przypraw i wanilii. Dzięki możliwości mieszania różnych receptur, destylarnia oferuje szeroką gamę produktów, od klasycznego Four Roses Kentucky Straight Bourbon, przez bardziej złożone Four Roses Small Batch, po wysoce cenione edycje Single Barrel i limitowane edycje Barrel Strength. To zróżnicowanie pozwala na zaspokojenie gustów zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników bourbonu.

Historia marki Four Roses sięga 1884 roku, kiedy to Paul Jones Jr. zarejestrował jej nazwę. Cztery lata później, w 1888 roku, założył destylarnię Four Roses w Lawrenceburgu w stanie Kentucky. W okresie Prohibicji, Four Roses było jedną z zaledwie sześciu destylarni w Stanach Zjednoczonych, które otrzymały pozwolenie na kontynuowanie produkcji whisky do celów medycznych, co pozwoliło marce przetrwać ten trudny czas.

W 1943 roku Paul Jones Jr. sprzedał markę firmie Frankfort Distilling Co., która z kolei została przejęta przez Seagram w 1946 roku. Pod rządami Seagram, w latach 50. XX wieku, podjęto kontrowersyjną decyzję o wycofaniu Four Roses Kentucky Straight Bourbon z rynku amerykańskiego. Zamiast tego, Seagram skupił się na sprzedaży blendowanej whisky Four Roses w USA, podczas gdy straight bourbon był dostępny wyłącznie na rynkach europejskich i azjatyckich. Ta polityka trwała przez dziesięciolecia.

Przełom nastąpił w 2002 roku, kiedy to japońska firma Kirin Brewery Company, Ltd. nabyła markę Four Roses. Nowy właściciel szybko przywrócił Four Roses Kentucky Straight Bourbon na rynek amerykański, co spotkało się z entuzjazmem miłośników bourbona. Od tego czasu marka odzyskała swoją pozycję i jest ceniona za różnorodność swoich dziesięciu receptur bourbona. W 2015 roku długoletni Master Distiller, Jim Rutledge, przeszedł na emeryturę, a jego miejsce zajął Brent Elliott.