Big Peat

Big Peat to kultowy blended malt z wyspy Islay, stworzony w 2009 r. przez Douglas Laing & Co. — cenionego niezależnego rozlewcę (założonego w 1948 r.). To okręt flagowy serii Remarkable Regional Malts, w której Douglas Laing zamknął esencję każdego regionu Szkocji.

W butelce nie ma ani kropli whisky zbożowej — wyłącznie single malty z Islay z czterech legendarnych destylarni:

• Caol Ila — cytrusowa świeżość i czysty dym.
• Bowmore — morskie nuty i dębowa elegancja.
• Ardbeg — potężne, smoliste, medyczne uderzenie torfu.
• Port Ellen — rzadkie zapasy zamkniętej (i niedawno wskrzeszonej) destylarni, dające głębię.

Big Peat butelkowany jest w 46%, bez filtracji na zimno i bez barwienia karmelem (ok. 40 PPM). Z etykiety spogląda komiksowy, brodaty rybak z Islay. Co roku jesienią ukazuje się Christmas Edition w mocy beczki (zwykle 53–55%). Ofertę znajdziesz w katalogu Big Peat.