Mackmyra
Gävleborg
Sweden
Належить:
Mackmyra Svensk Whisky
Місце в ієрархії
Основні розливи
Хронологія
- 1999 Ośmiu przyjaciół, podczas wycieczki narciarskiej, wpada na pomysł stworzenia szwedzkiej whisky single malt.
- 2002 Rozpoczyna się pierwsza destylacja w destylarni Mackmyra.
- 2006 Premiera pierwszej whisky single malt Mackmyra, Preludium 01.
- 2008 Wprowadzenie na rynek Mackmyra The First Edition (Den Första Utgåvan), pierwszej stałej edycji whisky.
- 2010 Premiera Mackmyra Brukswhisky, która szybko stała się jedną z najpopularniejszych szwedzkich whisky.
- 2012 Otwarcie nowej, grawitacyjnej destylarni w Mackmyra Whisky Village.
- 2017 Stworzenie pierwszej na świecie whisky przy użyciu sztucznej inteligencji (Mackmyra Intelligens).
- 2020 Premiera Mackmyra Scorpions, whisky stworzonej we współpracy z zespołem Scorpions.
Факти виробництва
- Stills
- Destylarnia Mackmyra posiada łącznie cztery alembiki pot still (dwa alembiki do destylacji wstępnej i dwa do destylacji końcowej), rozdzielone między dwie lokalizacje: Gravity Distillery i Old Distillery, po jednej parze w każdej.
- Water Source
- Czysta szwedzka woda źródlana.
- Fermentation Time
- 5 dni.
- Washbacks
- 12 kadzi fermentacyjnych ze stali nierdzewnej.
- Condenser Type
- Skraplacze płaszczowo-rurowe (shell and tube).
- Wash Still Shape
- Kształt cebulowy.
- Spirit Still Shape
- Kształt cebulowy.
- Malt Specification
- Szwedzki jęczmień, głównie niesłodowany, z niewielką ilością słodu torfowego.
- Capacity (mlpa)
- 1.8 miliona litrów czystego alkoholu rocznie.
- Warehousing
- Destylarnia posiada magazyny regałowe na miejscu oraz unikalny podziemny magazyn w kopalni Bodås, położony 50 metrów pod ziemią.