Westland
Washington
USA
Належить:
Rémy Cointreau
Місце в ієрархії
Основні розливи
Хронологія
- 2010 Założenie destylarni Westland w Seattle, Waszyngton, przez Matta Hofmanna i Emersona Lamberta.
- 2011 Rozpoczęcie destylacji w destylarni Westland.
- 2014 Premiera Westland American Single Malt Whiskey, flagowego produktu destylarni.
- 2016 Premiera pierwszej edycji serii Garryana, skupiającej się na dojrzewaniu w beczkach z dębu Quercus garryana.
- 2017 Destylarnia Westland zostaje przejęta przez francuską grupę Rémy Cointreau.
- 2020 Premiera pierwszej edycji serii Colere, eksplorującej rzadkie odmiany jęczmienia.
- 2021 Premiera drugiej edycji serii Colere (Colere 2nd Edition).
- 2022 Premiera siódmej edycji serii Garryana (Garryana 7th Edition).
- 2022 Premiera pierwszej edycji serii Solum, skupiającej się na torfowym słodzie jęczmiennym.
Факти виробництва
- Stills
- Dwa miedziane alembiki pot still (wash still 10 000 litrów, spirit still 7 500 litrów).
- Water Source
- Zlewnia rzeki Cedar River (woda z topniejących lodowców w Górach Kaskadowych).
- Fermentation Time
- Ponad 144 godziny (6 dni).
- Washbacks
- Stal nierdzewna.
- Condenser Type
- Shell and tube.
- Wash Still Shape
- Wysoka, wąska szyja.
- Spirit Still Shape
- Wysoka, wąska szyja.
- Malt Specification
- Washington Select Pale Malt, Munich Malt, Pale Chocolate Malt, Brown Malt, Baird’s Heavily Peated Malt.
- Capacity (mlpa)
- 0.15 mlpa.
- Warehousing
- Nowe beczki z amerykańskiego dębu, magazyny na Północno-Zachodnim Pacyfiku.
