Kilbeggan
Ireland
Owned by:
Suntory Global Spirits
Place in the hierarchy
Core bottlings
Timeline
- 1757 Założenie destylarni jako Locke's Distillery, co czyni ją najstarszą licencjonowaną destylarnią w Irlandii.
- 1957 Destylarnia zostaje zamknięta, kończąc ponad 200 lat ciągłej produkcji.
- 1988 Destylarnia zostaje przejęta przez Cooley Distillery (założoną przez Johna Teelinga), rozpoczynając proces renowacji.
- 2007 Wznowienie produkcji w destylarni Kilbeggan po 54 latach ciszy; marka Kilbeggan zostaje ponownie wprowadzona na rynek.
- 2011 Cooley Distillery, wraz z destylarnią Kilbeggan i jej markami, zostaje przejęta przez Beam Inc.
- 2014 Beam Inc. staje się częścią Beam Suntory. Premiera Kilbeggan 8 Year Old Single Grain.
- 2015 Premiera Kilbeggan Single Grain.
- 2016 Premiera Kilbeggan Single Grain 6 Year Old.
- 2018 Premiera Kilbeggan Triple Cask.
Production facts
- Stills
- Destylarnia Kilbeggan wykorzystuje dwa małe, miedziane alembiki pot still. Jeden z nich jest najstarszym działającym alembikiem pot still na świecie, pochodzącym z lat 30. XIX wieku.
- Water Source
- Woda do produkcji whisky w Kilbeggan pochodzi z rzeki Brosna, która przepływa obok destylarni.
- Washbacks
- Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach fermentacyjnych (washbacks).
- Wash Still Shape
- Alembiki są małe i przysadziste (squat).
- Spirit Still Shape
- Alembiki są małe i przysadziste (squat).
- Malt Specification
- Destylarnia produkuje tradycyjną irlandzką whisky pot still, która historycznie wykorzystuje mieszankę słodowanego i niesłodowanego jęczmienia.
- Capacity (mlpa)
- Roczna zdolność produkcyjna destylarni wynosi 0,25 miliona litrów czystego alkoholu (250 000 litrów).
- Warehousing
- Destylarnia posiada magazyny na miejscu, gdzie dojrzewa również whisky z siostrzanej destylarni Cooley.
