Bushmills
Hrabstwo Antrim
Ireland
Właściciel:
Proximo Spirits
Miejsce w hierarchii
Krótko o destylarni
Old Bushmills Distillery w hrabstwie Antrim (Irlandia Północna) to najstarsza licencjonowana destylarnia whiskey na świecie — każda butelka nosi datę 1608, gdy król Jakub I przyznał tym terenom królewską licencję na destylację. Ciągłość tradycji nad rzeką Bush trwa od ponad 400 lat.
W przeciwieństwie do Midleton, Bushmills stawia na single malt z 100% słodowanego jęczmienia. Słodu nie suszy się torfem, więc destylat jest pozbawiony dymu, a potrójna destylacja w smukłych alembikach daje wyjątkowo czysty, owocowy i lekki spirytus. Dziś marka jest perłą koncernu Proximo Spirits (właściciela tequili Jose Cuervo).
Portfolio
- Original (White Bush) i Black Bush — blendy; Black Bush to legenda z 80% słodu dojrzewanego w beczkach po sherry Oloroso.
- 10 / 16 / 21 YO — single malty; 16 YO finiszowany w beczkach po porto, 21 YO po maderze.
Ofertę znajdziesz w katalogu Bushmills.
Podstawowe bottlingi
Kamienie milowe
- 1608 Król Jakub I przyznaje sir Thomasowi Phillipsowi licencję na destylację — narodziny tradycji.
- 1784 Hugh Anderson rejestruje The Old Bushmills Distillery i wprowadza znak alembiku.
- 1885 Katastrofalny pożar trawi destylarnię; zostaje odbudowana — większa i z własną energią elektryczną.
- 1890 Marka kupuje własny parowiec SS Bushmills, dostarczający whiskey do Nowego Jorku i Azji.
- 1920 W czasach prohibicji Jimmy Thompson destyluje na pełnych obrotach — po jej końcu Bushmills ma gigantyczne zapasy.
- 2015 Marka trafia pod skrzydła Proximo Spirits (Jose Cuervo), z naciskiem na segment premium.
- 2023 Otwarcie bliźniaczej Causeway Distillery (46 mln funtów) — podwojenie mocy produkcyjnych.
