Kentucky Bourbon Distillers

Kentucky Bourbon Distillers (KBD) to rodzinna firma z Kentucky, która przez wiele lat funkcjonowała głównie jako niezależny bottler i właściciel marek bourbonów, a nie jako tradycyjna destylarnia produkująca własny spirytus. Firma jest ściśle związana z rodziną Kulsveen, która odegrała kluczową rolę w jej historii i rozwoju. KBD zasłynęło z selekcji i butelkowania wysokiej jakości bourbonów pochodzących z innych destylarni w Kentucky.

Przez dekady KBD budowało swoją reputację, oferując szeroką gamę bourbonów pod różnymi markami, takimi jak Old Bardstown Straight Bourbon, Noah’s Mill Kentucky Bourbon, Pure Kentucky XO Small Batch Boutique Bourbon, Rowan's Creek Straight Kentucky Bourbon czy Kentucky Vintage Straight Bourbon. Charakteryzowały się one często niewielkimi partiami i wyższą mocą, co przyczyniło się do ich kultowego statusu wśród entuzjastów. Styl tych bourbonów był zróżnicowany, odzwierciedlając różnorodność destylarni, z których pochodziły.

Przełom nastąpił w 2012 roku, kiedy to rodzina Kulsveen, właściciele KBD, ponownie uruchomiła historyczną destylarnię Willett, która od tego czasu produkuje własny spirytus. Od tego momentu destylarnia Willett stała się centrum produkcji dla wielu marek należących do rodziny, w tym Willett Pot Still Reserve Kentucky Straight Bourbon. KBD nadal zarządza portfolio marek, łącząc dziedzictwo butelkowania starannie wyselekcjonowanych bourbonów z nową erą własnej destylacji w Willett.

Historia Kentucky Bourbon Distillers (KBD) jest ściśle związana z rodziną Willett i destylarnią Willett. Choć nazwa KBD zyskała na znaczeniu w późniejszym okresie, korzenie firmy sięgają 1936 roku, kiedy to Thompson Willett założył Willett Distilling Company w Bardstown, Kentucky. Destylarnia działała nieprzerwanie, produkując bourbon, aż do wczesnych lat 80. XX wieku, kiedy to w 1984 roku zaprzestano destylacji. Po zamknięciu destylarni, rodzina Willett (a konkretnie Even Kulsveen, zięć Thompsona Willetta) kontynuowała działalność jako niezależny bottler i handlarz, skupiając się na starzeniu i butelkowaniu pozyskiwanego od innych destylarni bourbonu. W tym okresie firma stała się znana jako Kentucky Bourbon Distillers (KBD) i zbudowała reputację dzięki szerokiej gamie marek, takich jak Old Bardstown, Noah’s Mill, Pure Kentucky, Rowan's Creek czy Kentucky Vintage. Butelkowano również Willett Pot Still Reserve, który początkowo był również pozyskiwanym trunkiem. Kluczowym zwrotem akcji było podjęcie decyzji o wznowieniu destylacji. W 2008 roku rodzina rozpoczęła ambitny projekt odbudowy i renowacji historycznej destylarni Willett. Prace te doprowadziły do ponownego uruchomienia destylacji w 2012 roku. Od tego czasu Willett Distillery, zarządzana przez KBD, produkuje własny bourbon i rye whiskey, jednocześnie kontynuując butelkowanie niektórych z historycznych marek, które zyskały popularność w okresie, gdy firma działała wyłącznie jako bottler.