Kurayoshi

Kurayoshi to marka japońskiej whisky produkowana przez destylarnię Matsui Shuzo, zlokalizowaną w prefekturze Tottori w Japonii. Destylarnia Matsui Shuzo, choć historycznie znana z produkcji sake i shochu, rozszerzyła swoją działalność o whisky, a marka Kurayoshi stała się jej flagowym produktem.

Charakterystyczny dla whisky Kurayoshi jest styl „Pure Malt”, co oznacza, że są to whisky słodowe, często będące kupażem różnych whisky słodowych. Destylarnia podkreśla wykorzystanie czystej, naturalnej wody źródlanej z gór Daisen w Tottori, która ma kluczowe znaczenie dla smaku i jakości ich produktów. Dojrzewanie odbywa się w specyficznym klimacie prefektury Tottori, co również wpływa na profil aromatyczny i smakowy whisky.

W ofercie marki Kurayoshi znajdują się różnorodne edycje, w tym whisky z określonym wiekiem, takie jak 8, 12 czy 18-letnie, a także wersje dojrzewające w specjalnych beczkach, np. po sherry. Marka jest ceniona za swoją elegancję i dbałość o detale, co jest typowe dla japońskiej sztuki produkcji whisky.

Destylarnia Kurayoshi jest częścią japońskiej firmy Matsui Shuzo, która została założona w 1910 roku w prefekturze Tottori. Przez ponad sto lat działalności, Matsui Shuzo skupiało się głównie na produkcji sake i shochu. Firma uzyskała licencję na produkcję whisky w 1946 roku, jednak faktyczna destylacja whisky w destylarni Kurayoshi rozpoczęła się znacznie później, bo dopiero w 2015 roku. Od tego czasu destylarnia produkuje whisky, w tym te sygnowane marką Kurayoshi.