Royal Brackla
Highland
Scotland
Podstawowe bottlingi
O destylarni
Wysokotonowa, niemal nerwowa jako new make, Royal Brackla pozbyła się dymu, który był cechą charakterystyczną tego trunku za czasów kapitana Frasera.
Historia
Produkcja whisky odbywa się w tym miejscu od 1817 roku, kiedy to porywczy kapitan William Fraser uzyskał licencję na swoją destylarnię Brackla – głównie, jak się wydaje, aby położyć kres bezprawnym gorzelnikom, którzy świetnie prosperowali na okolicznych terenach.
Kapitan Fraser mógł być człowiekiem głęboko niepopularnym, ale jego whisky cieszyła się dużym uznaniem. W 1835 roku była to pierwsza szkocka whisky, której przyznano Royal Warrant i prawo do nazywania się Royal Brackla. To zatwierdzenie przez króla Wilhelma IV sprawiło, że Brackla stała się znana jako „Whisky Króla”.
Związek z kapitanem Fraserem trwał do 1879 roku i, podobnie jak wiele innych destylarni z XIX wieku, ściśle związała się z blendingiem. Andrew Usher, uznawany za twórcę pierwszej skomercjalizowanej whisky blendowanej, był agentem Royal Brackla i został dyrektorem w 1887 roku.
Przeszła w ręce Mitchell & Leict z Aberdeen, którzy sprzedali ją w 1926 roku innym mieszkańcom Aberdeen, firmie John Bisset & Co (spółce zależnej od Booth’s, producenta ginu), a gdy ta firma została zakupiona w 1943 roku, stała się częścią DCL.
Ten gigant branżowy zwiększył produkcję w 1964 roku, ale był zmuszony zamknąć ją w latach 1985-1991 z powodu nadwyżki w branży. Cztery lata później była to jedna z destylarni sprzedanych Bacardi-Martini, kiedy to nowo powstałe Diageo musiało pozbyć się Dewar’s i towarzyszących jej destylarni.
Royal Brackla pozostawała cichym producentem słodu do blendowania do 2014 roku, kiedy to Dewar’s ogłosiło, że w 2015 roku zostanie wprowadzona pięcioelementowa seria single maltów, w ramach ogólnofirmowego programu nazwanego The Last Great Malts.
W październiku 2019 roku Dewar’s ujawniło plany odnowionej serii Royal Brackla, obejmującej edycje 12-, 18- i 21-letnie, butelkowane z wyższą mocą 46% obj. i bez barwienia karmelem. Nowa seria miała zostać wprowadzona na rynek od wiosny 2020 roku.
Kamienie milowe
- 1817 Destylarnia Brackla zostaje założona przez kapitana Williama Frasera.
- 1835 Destylarnia otrzymuje Royal Warrant i dodaje słowo „Royal” do swojej nazwy.
- 1852 Robert Fraser & Co przejmuje destylarnię.
- 1898 Destylarnia zostaje odnowiona i zarejestrowana pod nazwą Brackla Distillery Co.
- 1919 Royal Brackla zostaje sprzedana Johnowi Mitchellowi i Jamesowi Leictowi z Aberdeen.
- 1926 Mitchell & Leict sprzedaje destylarnię firmie John Bisset & Co.
- 1943 Scottish Malt Distillers kupuje destylarnię.
- 1965 Destylarnia zostaje rozbudowana, a słodownie wyłączone z użytku.
- 1970 Zainstalowane zostają dwa dodatkowe alembiki.
- 1985 Royal Brackla milknie na sześć lat z powodu wahań popytu.
- 1993 United Distillers wydaje 10-letnią Royal Brackla w serii Flora & Fauna.
- 1997 Destylarnia przechodzi renowację o wartości 2 milionów funtów.
- 1998 Destylarnia zostaje kupiona wraz z resztą Dewar’s przez Bacardi-Martini.
- 2015 Bacardi wydaje trzyelementową serię single maltów Royal Brackla.
- 2019 Seria zostaje odnowiona i obejmuje edycje 12-, 18- i 21-letnie.
Informacje produkcyjne
- Moce produkcyjne (mln l/rok)
- 4
- Typ skraplacza
- Shell and tube
- Czas fermentacji
- 68hrs
- Masa śruty (t)
- 12.5
- Źródło ciepła
- HFO burning boiler providing heat to stainless steel elements
- Specyfikacja słodu
- Plain malt, 0ppm
- Dostawca słodu
- Bairds
- Typ kadzi zaciernej
- Lauter
- Moc new make
- 70%
- Wsad spirit still (l)
- 23,000
- Kształt spirit still
- Tall with rising lye pipe
- Alembiki
- 4
- Magazynowanie
- Westhorn/Poniel
- Wsad wash still (l)
- 20,000
- Kształt wash still
- Tall with rising lye pipe
- Pojemność kadzi fermentacyjnej (l)
- 60,000
- Typ kadzi fermentacyjnej
- 6 wood, 2 stainless steel
- Kadzie fermentacyjne
- 8
- Źródło wody
- Natural spring & field drain (process water), Burn & field drain (cooling)
- Klarowność brzeczki
- Clear
- Typ drożdży
- Kerry MS1
Własność
Obecny właściciel
Spółka matka
Poprzedni właściciele (7)
William Fraser & Co
1812–1852
Robert Fraser & Co
1852–1898
John Mitchell and James Leict
1898–1926
John Bisset & Co
1926–1943
Distillers Company Limited
1943–1986
United Distillers
1986–1997
Diageo
1997–1998
W katalogu Wszystkie w katalogu
Royal Brackla 12 YO
Royal Brackla 12 YO Oloroso Sheryy Cask Whisky
Coopers Choice Royal Brackla Port Wood Finish 8 YO
Royal Brackla 8 YO
Douglas Laing & Co. 8 YO Royal Brackla (D.2013, B.2021) Provenance
The Vintage Malt Whisky Co. 8 YO Royal Brackla (D.2014, B.2022) Port Wood Finish The Cooper’s Choice
Mossburn Distillers Ltd 10 YO Royal Brackla (D.2008, B.2018) Mossburn Vintage Cask No. 9
Royal Brackla 10 YO 2015 PX Finish - Lady Of The Glen - Świat Whisky Bottling