Whiskypedia
Вінакурня Засн. 2003 4 прагляды

West Cork Distillers

County Cork Ireland

Месца ў іерархіі

Асноўныя разлівы
Храналогія
  • 2003 Destylarnia West Cork Distillers została założona przez przyjaciół z dzieciństwa: Johna O’Connella, Denisa McCarthy’ego i Gera McCarthy’ego.
  • 2004 Rozpoczęcie destylacji w małym zakładzie o powierzchni 500 stóp kwadratowych w Union Hall, West Cork, przy użyciu dwóch małych alembików.
  • 2014 Destylarnia przeniosła się do nowej, znacznie większej lokalizacji o powierzchni 12,5 akra w Skibbereen, West Cork.
  • 2015 Nawiązanie współpracy z legendarnym zespołem The Pogues i wprowadzenie na rynek The Pogues Irish Whiskey.
Факты вытворчасці
Stills
Destylarnia posiada 11 alembików pot still oraz 4 kolumny rektyfikacyjne.
Water Source
Woda do produkcji pochodzi z rzeki Ilen, która przepływa przez Skibbereen.
Malt Specification
Jęczmień, pszenica i kukurydza, używane do produkcji, pochodzą w 100% z Irlandii, z obszaru w promieniu 100 mil od destylarni.
Warehousing
Magazyny do dojrzewania whisky znajdują się na terenie destylarni, co pozwala na ścisłe monitorowanie procesu starzenia.
Уласнасць
У каталогу Усе ў каталогу