Ben Nevis

Kiedy w 2011 roku wprowadzono na rynek Macdonald’s Traditional Ben Nevis, mówiono, że jest to hołd dla whisky w starym stylu, ale szczerze mówiąc, to właśnie Ben Nevis zawsze produkował.

W 1825 roku „Long” John Macdonald uzyskał licencję na swoją destylarnię Ben Nevis na obrzeżach Fort William, w pobliżu najwyższej góry Wielkiej Brytanii. Wkrótce potem jego syn Peter przejął stery i zbudował znaczący biznes. Pod koniec XIX wieku, kiedy blended Scotch stawała się modna, Long John’s Dew of Ben Nevis była udaną marką single malt. Taka była popularność whisky MacDonaldów, że Peter zbudował drugą destylarnię, „Nevis”, która działała równolegle z pierwotną jednostką. W pewnym momencie w tym wirtualnym mieście whisky zatrudnionych było ponad 200 osób. Ten złoty wiek nie trwał długo. W 1908 roku Nevis została zamknięta, a jej siostrzana gorzelnia działała sporadycznie aż do 1941 roku, kiedy to barwny kanadyjski przedsiębiorca (i były przemytnik alkoholu) Joseph Hobbs kupił firmę. Nazwa marki Long John została już sprzedana firmie Seager Evans, a Hobbs sprzedał dawny teren Nevis firmie Associated Scottish Distilleries. Zamknięta podczas II wojny światowej, Hobbs wznowił produkcję w 1955 roku, kiedy zainstalował aparat Coffeya. Następnie zaczął mieszać swój malt i grain przed leżakowaniem. Destylarnia zamilkła w 1978 roku, ale produkcja została wznowiona, wraz z bardzo potrzebnym remontem, w 1981 roku, kiedy to została kupiona, co znamienne, przez Long John International – będącą wówczas działem whisky browaru Whitbread. W 1989 roku Long John sprzedał ją japońskiemu producentowi Nikka, który od kilku lat kupował malt i grain z destylarni. Ben Nevis kontynuowała produkcję i podzieliła swoją whisky między dostawy hurtowe dla Japonii, blendy Dew of Ben Nevis i Macdonalds of Glencoe, a także rozlewy single malt, które zaczynają się od 10-letniej edycji, ale w ostatnich latach zostały rozszerzone o Macdonald’s Traditional Ben Nevis, zawierającą bardziej dymne komponenty. Whisky z jednej z ostatnich beczek „Blended At Birth” pojawiła się jako 40-letnia w 2002 roku.