Nikka Whisky Distilling Co.
Miejsce w hierarchii
Krótko o firmie
Nikka Whisky Distilling Co. — japońska firma destylacyjna założona w 1934 roku przez Masatakę Taketsuru, który uczył się destylacji w Szkocji. Kontrolowana przez Asahi Group, prowadzi destylarnie Yoichi (Hokkaido, nadmorski torf) i Miyagikyo (Sendai, owocowa lekkość). Flagowe marki: Nikka From The Barrel, Taketsuru Pure Malt i single malty Yoichi/Miyagikyo.
Historia
Historia Nikki to przede wszystkim biografia Masataki Taketsuru, „ojca japońskiej whisky”. W 1918 r. wyjechał do Szkocji, gdzie studiował chemię w Glasgow i terminował w destylarniach (Longmorn, Hazelburn). Wrócił do Japonii w 1920 r. z żoną Szkotką, Jessie „Ritą” Cowan.
Po latach pracy dla Kotobukiya (dzisiejsze Suntory), gdzie zbudował destylarnię Yamazaki, w 1934 r. założył własną firmę Dai Nippon Kaju w Yoichi na Hokkaido — zanim whisky dojrzała, firma utrzymywała się ze sprzedaży soku jabłkowego. Nazwa „Nikka” (od Nippon Kaju) pojawiła się na pierwszej butelce w 1940 r.; oficjalną nazwę The Nikka Whisky Distilling Co. przyjęto w 1952 r.
W 1969 r. Taketsuru otworzył drugą destylarnię — Miyagikyo pod Sendai — by uzyskać łagodniejsze, owocowe destylaty dla blendów. W 1989 r. Nikka kupiła szkocką destylarnię Ben Nevis u podnóża najwyższego szczytu Wielkiej Brytanii. Dziś właścicielem firmy jest Asahi Group Holdings, które nie ingeruje w tradycyjne procesy produkcji.
Kamienie milowe
- 1918 Masataka Taketsuru wyjeżdża do Szkocji — studiuje chemię w Glasgow i terminuje w destylarniach.
- 1920 Taketsuru wraca do Japonii ze szkocką żoną, Jessie „Ritą” Cowan.
- 1934 Założenie firmy Dai Nippon Kaju w Yoichi na Hokkaido; do czasu dojrzenia whisky firma sprzedaje sok jabłkowy.
- 1940 Premiera pierwszej butelki „Nikka Whisky” (nazwa od Nippon Kaju).
- 1952 Firma przyjmuje nazwę The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.
- 1969 Otwarcie destylarni Miyagikyo pod Sendai — łagodniejsze, owocowe destylaty dla blendów.
- 1979 Śmierć Masataki Taketsuru w wieku 85 lat; firmę przejmuje jego adoptowany syn Takeshi.
- 1989 Nikka kupuje szkocką destylarnię Ben Nevis u podnóża najwyższego szczytu Wielkiej Brytanii.
