Glenallachie

Chociaż jej whisky była głównie wykorzystywana przez poprzedniego właściciela, Chivas Brothers, do blendowania, pod nowym właścicielem GlenAllachie wyłania się jako single malt.

Będąca jednym z rezultatów boomu na whisky w latach 60. XX wieku, napędzanego przez USA, destylarnia GlenAllachie została zbudowana w 1967 roku przez Mackinlays, spółkę zależną Scottish & Newcastle Breweries zajmującą się destylacją. Warto zauważyć, że jest to jedna z destylarni zaprojektowanych przez Williama Delmé-Evansa, który stał również za Macduff, Tullibardine i Jura. W 1985 roku Mackinlays stało się częścią Invergordon Distillers, specjalisty od marek własnych, które cztery lata później sprzedało Glenallachie firmie Campbell Distillers/Pernod Ricard. Przez większość tego okresu destylarnia była wyłączona z użytku. Bardzo rzadko pojawiała się jako butelkowanie single malt – najczęściej jako część serii Cask Strength firmy Chivas Brothers. W lipcu 2017 roku ogłoszono, że Chivas Brothers zgodziło się sprzedać GlenAllachie firmie The GlenAllachie Distillers Company, zarządzanej przez byłego dyrektora zarządzającego BenRiach, Billy'ego Walkera, byłego dyrektora zarządzającego Inver House Distillers, Grahama Stevensona, oraz Trishę Savage. Do nazwy destylarni dodano wielką literę „A”, zgodnie ze zmianami, jakie Walker wprowadził w BenRiach i GlenDronach pod swoim kierownictwem. Nowi właściciele są w trakcie ponownego uruchamiania GlenAllachie jako destylarni znanej z „dużej”, owocowej whisky słodowej. Sześć butelkowań single cask zostało wydanych w kwietniu 2018 roku, a pierwsza podstawowa seria single maltów GlenAllachie miała zostać wprowadzona na rynek w czerwcu 2018 roku.