Glendronach
Highland
Scotland
Właściciel:
Brown-Forman
Podstawowe bottlingi
O destylarni
Mocna, wyrazista i najczęściej dojrzewająca w beczkach po sherry, Glendronach to whisky w starym stylu, która odzwierciedla solidne wiktoriańskie budynki, w których jest produkowana.
Historia
Glendronach, jedna z trzech destylarni w regionie Garioch, została założona w 1826 roku przez spółkę lokalnych rolników, której przewodził James Allardice. Pod jego charyzmatycznym przywództwem destylarnia zbudowała silną reputację (była dostępna w sprzedaży w Londynie wkrótce po założeniu), ale w 1837 roku doszło do tragedii, gdy pożar praktycznie zniszczył destylarnię. Złe wieści trwały, gdy Allardice zbankrutował w 1842 roku.
Jego działania promocyjne jednakże dobrze przysłużyły się whisky. Dostrzegając jej potencjał, Walter Scott (nie autor) pojawił się w 1852 roku i odbudował destylarnię do jej obecnego stanu. Kolejny najważniejszy właściciel pojawił się w 1920 roku, kiedy to kapitan Charles Grant, najmłodszy syn Williama Granta z Glenfiddich, kupił ją. Pozostała w rękach rodziny przez 40 lat, po czym została sprzedana firmie Wm Teacher & Sons, która w 1967 roku dodała drugą parę alembików.
W 1976 roku przeszła w orbitę Allied Distillers, kiedy to firma ta zakupiła majątek Teacher’s. W 1991 roku wydano dwie 12-letnie edycje – jedną dojrzewającą w beczkach po Bourbonie, drugą w beczkach po Sherry – co było prawdziwą innowacją na tamte czasy, ale marka nigdy nie otrzymała poważnego wsparcia. Uśpiona w latach 1996-2002, ostatecznie trafiła do Pernod Ricard, która sprzedała ją w 2008 roku firmie The BenRiach Distilling Co.
Od tego czasu otwarto nowe centrum dla zwiedzających i wprowadzono nową gamę single maltów. Szybko staje się ulubioną whisky wśród miłośników single maltów dojrzewających w beczkach po sherry na całym świecie i zdobyła znaczną popularność na Tajwanie.
Glendronach została zakupiona przez producenta whiskey Jack Daniel’s Tennessee, firmę Brown-Forman, w 2016 roku, wraz z przejęciem The BenRiach Distillery Company.
Kamienie milowe
- 1826 Destylarnia zostaje założona przez Glendronach Distillery Co, spółkę lokalnych rolników, której przewodzi James Allardice.
- 1837 Pożar niszczy budynek, praktycznie go unicestwiając.
- 1842 Firma ogłasza upadłość.
- 1852 Walter Scott, były menedżer Teaninich, kupuje Glendronach i odbudowuje destylarnię.
- 1887 Destylarnia zostaje zakupiona przez spółkę z Leith.
- 1916 Glendronach zostaje kupiona przez Koronę.
- 1920 Pozostając nieaktywna pod własnością rządową, Glendronach zostaje zakupiona przez kapitana Charlesa Granta i ponownie otwarta.
- 1960 Glendronach, pozostając w rękach rodziny Grant przez 40 lat, zostaje sprzedana firmie William Teachers & Sons.
- 1966 Zainstalowane zostają dwa dodatkowe alembiki, zwiększając ich liczbę w Glendronach do czterech.
- 1976 Teachers staje się częścią Allied Distillers.
- 1991 Wydane zostają dwie 12-letnie edycje Glendronach.
- 1996 Destylarnia zostaje uśpiona.
- 2002 Wznowienie produkcji.
- 2005 Glendronach przechodzi z ogrzewania węglem na parę, stając się ostatnią destylarnią w Szkocji, która dokonała tej zmiany.
- 2008 Obecny właściciel, Pernod Ricard, sprzedaje destylarnię firmie BenRiach Company.
- 2016 Glendronach zostaje sprzedana amerykańskiej firmie Brown-Forman wraz z resztą BenRiach Distillery Company.
Informacje produkcyjne
- Moce produkcyjne (mln l/rok)
- 1.4
- Typ skraplacza
- Standard condensers
- Czas fermentacji
- 60-96hrs
- Masa śruty (t)
- 3.76
- Źródło ciepła
- Diesel, external heat exchangers
- Specyfikacja słodu
- Optic and Concerto - less than 2ppm
- Dostawca słodu
- Port Gordon maltings
- Materiał kadzi zaciernej
- Cast iron body, copper dome
- Typ kadzi zaciernej
- Conventional drainage
- Poziom fenoli (new make)
- Natural occurring phenol value
- Moc new make
- 69-70%
- Udział single malt
- 20%
- Wsad spirit still (l)
- 6,000
- Kształt spirit still
- Onion
- Pojemność spirit still (l)
- 9,000
- Alembiki
- 4 (2 wash, 2 spirit)
- Magazynowanie
- 6 warehouses (3 traditional dunnage and 3 rack warehouses)
- Wsad wash still (l)
- 9,000
- Kształt wash still
- Onion
- Pojemność wash still (l)
- 12,000
- Pojemność kadzi fermentacyjnej (l)
- 18,000
- Typ kadzi fermentacyjnej
- Wood
- Kadzie fermentacyjne
- 9
- Źródło wody
- Balnoon Spring
- Klarowność brzeczki
- Bright
- Typ drożdży
- Mauri liquide yeast
Własność
Obecny właściciel
Spółka matka
Poprzedni właściciele (10)
James Allardice
1826–1842
Walter Scott
1852–1887
John Somerville & Co
1887–1916
Government ownership
1916–1920
Captain Charles Grant
1920–1960
William Teacher & Sons
1960–1976
Allied Breweries
1976–1978
Allied Lyons
1978–1994
Allied Domecq
1994–2005
Pernod Ricard
2005–2008