Firma Destylarnia Brand

Macduff (The Deveron)

Highland Scotland
Właściciel: Macduff John Dewar & Sons Bacardi Limited
Podstawowe bottlingi
O destylarni
Nadbrzeżna destylarnia Macduff znajduje się w porcie rybackim o tej samej nazwie, nad brzegami rzeki Deveron, obok zatoki Moray Firth.
Historia
Nowoczesna destylarnia Macduff (której whisky jest butelkowana przez właściciela jako Glen Deveron lub The Deveron; nazwa Macduff jest używana wyłącznie przez niezależnych dystrybutorów) została zbudowana w 1960 roku, aby wykorzystać powojenny boom na whisky. W skład grupy maklerów z Glasgow, którzy byli pierwotnymi właścicielami, wchodził Brodie Hepburn [zob. Tullibardine, Deanston] i to za ich pośrednictwem, jak można przypuszczać, William Delme-Evans został wybrany na architekta. Maklerzy Block, Grey & Block zarządzali destylarnią w latach 1966-1972, kiedy to stała się częścią William Lawson, oddziału whisky Martini & Rossi. Destylarnia powoli zwiększała swoją produkcję przez cały okres swojego istnienia, a jej włoski właściciel zwiększył liczbę alembików do pięciu w 1990 roku. Do tego czasu wydano serię single maltów, wszystkie pod nazwą Glen Deveron. Zgodnie z upodobaniem włoskiego rynku do młodych, świeżych maltów, pięcio- i ośmioletnie edycje były wczesnymi członkami tej serii. Dwa lata później Martini połączyło się z Bacardi, a w 1995 roku Macduff stał się częścią portfolio Dewar’s. W ostatnich latach blend William Lawson stał się ogromnym bestsellerem w Rosji, ale to nie powstrzymało planów Dewar’s dotyczących ponownego wprowadzenia single malta pod nazwą Deveron.
Kamienie milowe
  • 1960 Maklerzy z Glasgow, Brodie Hepburn, Marty Dyke i George Crawford, zakładają Macduff.
  • 1963 Oficjalnie rozpoczyna się produkcja w Macduff.
  • 1965 Liczba alembików w Macduff zostaje zwiększona z dwóch do trzech; dwa lata później instalowany jest czwarty alembik.
  • 1972 William Lawson, oddział whisky Martini & Rossi, kupuje destylarnię.
  • 1990 Instalowany jest piąty alembik w Macduff.
  • 1993 Bacardi kupuje Martini, a Macduff staje się częścią portfolio Dewar’s.
  • 2013 Kolekcja Macduff Royal Burgh zostaje wprowadzona do sprzedaży w duty free.
Informacje produkcyjne
Moce produkcyjne (mln l/rok)
4
Typ skraplacza
Shell and tube
Czas fermentacji
68hrs
Masa śruty (t)
12.5
Źródło ciepła
HFO boiler providing heat to stainless elements
Specyfikacja słodu
Plain malt, 0ppm
Dostawca słodu
Bairds
Typ kadzi zaciernej
Lauter
Moc new make
70%
Wsad spirit still (l)
23,000
Kształt spirit still
Tall with rising lye pipe
Alembiki
4
Magazynowanie
Westhorn/Poniel
Wsad wash still (l)
20,000
Kształt wash still
Tall with rising lye pipe
Pojemność kadzi fermentacyjnej (l)
60,000
Typ kadzi fermentacyjnej
6 wood, 2 stainless steel
Kadzie fermentacyjne
8
Źródło wody
Natural spring and field drain - process. Burn and field drain - cooling
Klarowność brzeczki
Clear
Typ drożdży
Kerry MS1
Własność
Obecny właściciel
Spółka matka
Poprzedni właściciele (3)
Brodie Hepburn, Marty Dyke and George Crawford 1960–1972
William Lawson Distillers 1972–1980
General Beverage Corporation 1980–1993
W katalogu Wszystkie w katalogu