Glendullan
Scotland
Właściciel:
Diageo
Podstawowe bottlingi
O destylarni
Długa fermentacja w Glendullan produkuje zielony, trawiasty destylat, który jest butelkowany jako single malt pod marką Singleton.
Historia
Destylarnia rozpoczęła działalność w 1897 roku, kiedy została zbudowana przez Williama Williamsa, blendera i brokera z Aberdeen, który podpisał również umowę na wyłączność z pobliską Glenfiddich. Williams połączył się z Greenlees Brothers i został wchłonięty przez DCL w 1925 roku. Druga destylarnia została zbudowana obok w 1972 roku i działała równolegle z pierwotnym obiektem. W 1985 roku pierwotna gorzelnia została zamknięta, a „Glendullan 2” dostarcza obecnie destylat do blendów oraz dla marki Singleton of Glendullan, która została wprowadzona na rynek w 2007 roku jako ekskluzywna oferta dla rynku północnoamerykańskiego.
Bioplant, który przetwarza zużyte pozostałości po destylacji (spent lees), został otwarty na miejscu w 2014 roku.
Kamienie milowe
- 1897 Glendullan zostaje zbudowana przez blendera z Aberdeen, Williama Williamsa.
- 1919 Destylarnia zostaje wchłonięta przez Macdonald, Greenlees & Williams Distillers.
- 1925 Glendullan staje się częścią portfolio DCL.
- 1962 Destylarnia zostaje przebudowana.
- 1972 Obok zostaje zbudowana druga destylarnia, która działa równocześnie.
- 1985 Pierwotna destylarnia zostaje zamknięta, ale „Glendullan 2” pozostaje w eksploatacji.
- 1995 Glendullan pojawia się w serii Rare Malts jako 22-letnia whisky.
- 2007 Singleton of Glendullan zostaje wydana w USA.
- 2013 Singleton of Glendullan Liberty i Trinity zostają wydane w strefie wolnocłowej.
Informacje produkcyjne
- Typ skraplacza
- Shell and tube
- Czas fermentacji
- 75hrs
- Moc przy napełnianiu
- 63.5%
- Masa śruty (t)
- 12
- Źródło ciepła
- Steam
- Specyfikacja słodu
- Non peated
- Dostawca słodu
- Non peated
- Typ kadzi zaciernej
- Lauter
- Poziom fenoli (new make)
- Non peaty
- Moc new make
- 67-68%
- Wsad spirit still (l)
- 18,500
- Kształt spirit still
- Plain
- Alembiki
- 6
- Wsad wash still (l)
- 15,500
- Kształt wash still
- Plain
- Typ kadzi fermentacyjnej
- 8 wood, 2 steel
- Kadzie fermentacyjne
- 10
- Źródło wody
- Goats Well Spring
- Klarowność brzeczki
- Clear
- Typ drożdży
- Creamed
Własność
Obecny właściciel
Poprzedni właściciele (4)
William & Williams & Sons
1897–1919
MacDonald Greenlees
1919–1925
Distillers Company Limited
1925–1986
United Distillers
1986–1997
W katalogu Wszystkie w katalogu
The Single Cask Ltd. 10 YO Glendullan (D.2010, B. 2020) PX Cask Finish, The Single Cask Ltd
Signatory Vintage 11 YO Glendullan (D.2009, B.2021) Signatory Vintage
The Ultimate Whisky Co. 11 YO Glendullan (D.2009, B.2021) The Ultimate
Signatory Vintage 11 YO Signatory Glendullan 2012 100proof #32
G&m Glendullan 2009 12 YO Côte-Rôtie Connoisseurs Choice
Gordon & Macphail 12 YO Glendullan (D.2009, B.2022) Connoisseurs Choice
Signatory Vintage 12 YO Glendullan (D.2009, B.2022) Signatory Vintage
Signatory Vintage 13 YO Glendullan (D.2007, B.2020) Signatory Vintage