Destylarnia

Glendullan

Scotland
Właściciel: Diageo
Podstawowe bottlingi
O destylarni
Długa fermentacja w Glendullan produkuje zielony, trawiasty destylat, który jest butelkowany jako single malt pod marką Singleton.
Historia
Destylarnia rozpoczęła działalność w 1897 roku, kiedy została zbudowana przez Williama Williamsa, blendera i brokera z Aberdeen, który podpisał również umowę na wyłączność z pobliską Glenfiddich. Williams połączył się z Greenlees Brothers i został wchłonięty przez DCL w 1925 roku. Druga destylarnia została zbudowana obok w 1972 roku i działała równolegle z pierwotnym obiektem. W 1985 roku pierwotna gorzelnia została zamknięta, a „Glendullan 2” dostarcza obecnie destylat do blendów oraz dla marki Singleton of Glendullan, która została wprowadzona na rynek w 2007 roku jako ekskluzywna oferta dla rynku północnoamerykańskiego. Bioplant, który przetwarza zużyte pozostałości po destylacji (spent lees), został otwarty na miejscu w 2014 roku.
Kamienie milowe
  • 1897 Glendullan zostaje zbudowana przez blendera z Aberdeen, Williama Williamsa.
  • 1919 Destylarnia zostaje wchłonięta przez Macdonald, Greenlees & Williams Distillers.
  • 1925 Glendullan staje się częścią portfolio DCL.
  • 1962 Destylarnia zostaje przebudowana.
  • 1972 Obok zostaje zbudowana druga destylarnia, która działa równocześnie.
  • 1985 Pierwotna destylarnia zostaje zamknięta, ale „Glendullan 2” pozostaje w eksploatacji.
  • 1995 Glendullan pojawia się w serii Rare Malts jako 22-letnia whisky.
  • 2007 Singleton of Glendullan zostaje wydana w USA.
  • 2013 Singleton of Glendullan Liberty i Trinity zostają wydane w strefie wolnocłowej.
Informacje produkcyjne
Typ skraplacza
Shell and tube
Czas fermentacji
75hrs
Moc przy napełnianiu
63.5%
Masa śruty (t)
12
Źródło ciepła
Steam
Specyfikacja słodu
Non peated
Dostawca słodu
Non peated
Typ kadzi zaciernej
Lauter
Poziom fenoli (new make)
Non peaty
Moc new make
67-68%
Wsad spirit still (l)
18,500
Kształt spirit still
Plain
Alembiki
6
Wsad wash still (l)
15,500
Kształt wash still
Plain
Typ kadzi fermentacyjnej
8 wood, 2 steel
Kadzie fermentacyjne
10
Źródło wody
Goats Well Spring
Klarowność brzeczki
Clear
Typ drożdży
Creamed
Własność
Obecny właściciel
Poprzedni właściciele (4)
William & Williams & Sons 1897–1919
MacDonald Greenlees 1919–1925
Distillers Company Limited 1925–1986
United Distillers 1986–1997
W katalogu Wszystkie w katalogu