Royal Lochnagar
Highland
Scotland
Właściciel:
Diageo
Podstawowe bottlingi
O destylarni
Royal Lochnagar, zdecydowanie najmniejsza z 29 destylarni w portfolio Diageo, stanowi zagadkę.
Historia
Nielegalna produkcja alkoholu była dochodową działalnością w Upper Deeside pod koniec XVIII i na początku XIX wieku. W rezultacie, gdy po 1823 roku podjęto próby legalnej destylacji, reakcja przemytników whisky była skrajna. James Robertson, pierwszy gorzelnik, który podjął próbę legalnej produkcji whisky w parafii Crathie, miał spalone trzy destylarnie.
John Begg miał jednak zarówno czas (sprzeciw wobec legalnej destylacji osłabł pod koniec lat 20. XIX wieku), jak i potężnego patrona po swojej stronie, gdy w 1845 roku rozpoczął destylację po drugiej stronie rzeki od Crathie. Królowa Wiktoria i książę Albert dopiero co kupili sąsiednią posiadłość Balmoral (wraz z zamkiem), co nie tylko potwierdziło Szkocję jako modne miejsce dla angielskiej klasy średniej, ale także zaczęło dawać whisky przyczółek w szerszej świadomości Brytyjczyków.
Begg zaprosił swoich nowych sąsiadów do destylarni wkrótce po jej otwarciu, a w 1848 roku odbyła się, jak się twierdzi, pierwsza w historii wycieczka po destylarni. Królowa, jej małżonek i troje ich najstarszych dzieci skosztowali dram Begga [Królowa później preferowała mieszanie swojej z claretem], a kilka tygodni później Albert przyznał destylarni Royal Warrant. Nikt już nie odważyłby się spalić tego miejsca.
Własny blend Begga zbudował solidną reputację, a jego firma została wchłonięta przez John Dewar w 1916 roku. W 1925 roku stała się częścią DCL [obecnie Diageo]. Jako mała destylarnia, jej produkcja była przeznaczona do wielu blendów, a w ostatnich czasach stała się nazwanym maltem w najlepiej sprzedającej się w Korei whisky Windsor oraz znalazła się na liście maltów używanych w Johnnie Walker Blue Label.
Odegrała także małą, ale znaczącą rolę w świecie single malt. Przez pewien czas jej marka Selected Reserve, bez określenia wieku i w 100% leżakowana w beczkach po sherry, była najdroższą whisky w portfolio Diageo. Ona, edycja finiszowana w beczkach po Moscatelu oraz 12-letnia whisky tworzą obecną ofertę.
Kamienie milowe
- 1823 James Robertson zakłada legalną destylarnię whisky w Crathie
- 1826 Destylarnia zostaje zniszczona przez podpalaczy, ale Robertson buduje drugą destylarnię w pobliżu Lochnagar
- 1841 Druga destylarnia Robertsona również zostaje spalona doszczętnie
- 1845 John Begg buduje własną destylarnię nad brzegiem rzeki Dee
- 1848 Królowa Wiktoria i książę Albert odwiedzają destylarnię i przyznają jej Royal Warrant
- 1882 John Begg umiera, a destylarnia, obecnie Royal Lochnagar, zostaje odziedziczona przez jego syna, Henry'ego Farquharsona Begga
- 1896 Henry Farquharson Begg umiera, a destylarnia zostaje przekazana w ręce jego fundacji powierniczej
- 1902 Royal Lochnagar zostaje założona jako prywatna spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
- 1906 Destylarnia zostaje odbudowana
- 1916 Royal Lochnagar zostaje przejęta przez John Dewar & Sons
- 1925 Dewars staje się częścią Distillers Company Limited, a następnie częścią SMD w 1930 roku
- 1963 Destylarnia przechodzi gruntowny remont
- 2008 Wydana zostaje edycja Royal Lochnagar Distillery, finiszowana w beczkach po Moscatelu
Informacje produkcyjne
- Typ skraplacza
- Worm tub
- Czas fermentacji
- Minimum 60hrs
- Moc przy napełnianiu
- 63.5%
- Masa śruty (t)
- 5.4
- Źródło ciepła
- Steam
- Specyfikacja słodu
- Lightly peated
- Dostawca słodu
- Mainly in house
- Typ kadzi zaciernej
- Traditional lauter
- Poziom fenoli (new make)
- Lightly peaty
- Moc new make
- 67-68%
- Wsad spirit still (l)
- 3,900
- Kształt spirit still
- Plain
- Alembiki
- 2
- Wsad wash still (l)
- 6,000
- Kształt wash still
- Plain
- Typ kadzi fermentacyjnej
- Wood
- Kadzie fermentacyjne
- 3
- Źródło wody
- Lochnagar foothills Spring
- Klarowność brzeczki
- Clear
- Typ drożdży
- Pressed
Własność
Obecny właściciel
Poprzedni właściciele (5)
James Robertson
1823–1841
The Begg Family
1845–1916
John Dewar & Sons
1916–1925
Distillers Company Limited
1925–1986
United Distillers
1986–1997