Roseisle Distillery

Każda destylarnia może produkować więcej niż jeden styl whisky – i wiele z nich to robi [Bruichladdich, Springbank]. Jednakże Roseisle należąca do Diageo, wraz z Aisla Bay, była częścią nowej fali destylarni, które zostały specjalnie zaprojektowane do produkcji szerokiej gamy spirytusów o różnych charakterach.

Roseisle była uwikłana w kontrowersje jeszcze zanim wbito pierwszą łopatę pod budowę. Fakt, że największy producent buduje dużą destylarnię, skłonił niektórych pesymistów do przewidywania, że firma macierzysta Diageo wykorzysta otwarcie Roseisle jako pretekst do zamknięcia niektórych ze swoich mniejszych zakładów. Szybko stała się odpowiednikiem Gwiazdy Śmierci w świecie whisky. W rzeczywistości jej rozmiar, wynoszący 10 milionów litrów rocznie, był mniejszy niż Glenfiddich, a jej budowa była jedynie pierwszym etapem inwestycji Diageo o wartości 1 miliarda funtów w zwiększenie mocy produkcyjnych w całym swoim portfolio. Zamiast zamykać cokolwiek, Roseisle zapoczątkowała nową erę w budownictwie destylarni. Elektrownia biomasowa oznacza, że destylarnia generuje znaczną część własnej energii, a system odzysku ciepła pozwala na wykorzystanie ciepła odpadowego z destylarni do wspomagania pracy słodowni w pobliskim Burghead oraz po drugiej stronie drogi w Roseisle.