Benrinnes — Whiskypedia

Podstawowe bottlingi

Benrinnes 15 YO Flora & Fauna

43% 3 sklepów ★ 85

Suszone OwoceCytrusowySkórzany

Zaloguj się

Mmd Cask Craft Benrinnes Madeira Finish

44.5% 1 sklepów

Zaloguj się

O destylarni

Położona na niższych zboczach strażniczej góry Speyside, „The Ben” to kolejna z intrygujących destylarni, która produkuje wysoce indywidualny destylat, ale która – ze względu na zapotrzebowanie ze strony blenderów – nigdy nie stała się wiodącym single maltem.

Historia

Obecna lokalizacja destylarni Benrinnes jest w rzeczywistości jej drugim miejscem. Pierwotna została zbudowana w 1826 roku przez Petera MacKenzie, ale została zniszczona w powodzi w 1829 roku. Nową lokalizację znalazł następnie John Innes. Jej najbardziej znanym właścicielem był Alexander Edward, który był partnerem w destylarni Craigellachie, właścicielem Aultmore, Dallas Dhu i przez pewien czas współwłaścicielem Oban [zob. Craigellachie]. Rodzina Edward sprzedała destylarnię (która spłonęła w 1896 roku) Johnowi Dewarowi w 1922 roku. Obecnie jest częścią koncernu Diageo.

Kamienie milowe

1826 Destylarnia Lyne of Ruthrie zbudowana na farmie Whitehouse w Aberlour przez Petera MacKenzie.
1829 Destylarnia zostaje zniszczona przez powódź, ale nowa destylarnia zostaje wzniesiona przez Johna Innesa kilka mil dalej.
1834 Innes bankrutuje po zaledwie pięciu latach, a przedsiębiorstwo zostaje sprzedane William Smith & Co.
1864 William Smith & Co również bankrutuje około 30 lat później; destylarnia zostaje kupiona przez Davida Edwarda.
1896 Wybucha poważny pożar, wymuszając gruntowny remont obiektu.
1922 John Dewar & Sons kupuje destylarnię, a trzy lata później staje się ona częścią DCL.
1955 Pod zarządem DCL Benrinnes zostaje gruntownie wyremontowana.
1966 Zdolność produkcyjna Benrinnes zostaje zwiększona z trzech do sześciu alembików.
1974 Destylarnia rozpoczyna częściowy proces potrójnej destylacji.
1984 Skrzynia Saladina zainstalowana w Benrinnes w 1964 roku w celu zastąpienia słodowni podłogowych zostaje zaniechana, pozostawiając destylarnię z koniecznością zakupu słodu z zewnątrz.
1991 Pierwsze oficjalne butelkowanie Benrinnes to 15-letnia edycja Flora and Fauna.
2007 Benrinnes rezygnuje z potrójnej destylacji na rzecz tradycyjnej podwójnej destylacji, wykorzystując dwa alembiki do destylacji wstępnej i cztery alembiki do destylacji końcowej.